Qui sommes-nous ?

Un lieu unique

Implantée au cœur du centre historique de Villeneuve-lez-Avignon, à deux pas de la Chartreuse du Val de Bénédiction, la Maison BRONZINI articule ses activités et son savoir-faire autour de l’Huile d’Olive, ses produits dérivés, sa pâtisserie et sa restauration.

 

Le moulin à huile de la Chartreuse

Créé en 1358, c’est l’un des plus vieux moulins à huile de Provence toujours en activité. A l’origine des activités de la Maison BRONZINI, le Moulin à huile de la Chartreuse, fondé par le Pape Innocent VI, s’est vu insufflé un dynamisme sans précédent à sa reprise par Philippe Bronzini en 2008.
Artisan Moulinier, valorisant la proximité et le partenariat avec les producteurs régionaux, Philipe Bronzini élabore avec son équipe, dans la plus grande tradition, des assemblages uniques et reconnus d’Huiles d’Olive, couronnés à de nombreuses occasions ces dernières années.

L’Equipe du Moulin partage sa passion du métier et de l’olive à travers des visites et des dégustations.

 

Les boutiques du Moulin

Intégrées au Moulin et installées sous les voûtes des anciennes cuisines et écuries de la Chartreuse, les Boutiques de la Maison BRONZINI mettent en avant les saveurs du Terroir et de la Provence au travers de produits rigoureusement choisis.
En complément des Huiles d’Olives produites du Moulin, les Boutiques proposent des espaces dédiés à une sélection de produits du terroir, alcools originaux fabriqués localement, douceurs régionales, senteurs et cosmétiques de Provence. Un très bel espace d’accessoires et de décoration clôture la découverte.

 

Le bistrot du Moulin

Situé dans l’ancienne grange du Moulin, le Bistrot du Moulin propose, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse, une cuisine de saison, généreuse et authentique. Le Chef met l’accent sur des produits du terroir, frais et travaillés sur place. La carte des vins du pays a été élaborée avec des producteurs locaux.
Des espaces modulables et privatisables sont également disponibles pour l’organisation de repas d’affaires ou de famille, des manifestions et soirées spécifiques.
Un bar cosy chic et un salon de thé peaufinent l’ambiance gourmande et accueillante du lieu.

 

La pâtisserie Maison Bronzini

Faites maison par nos chefs pâtissiers, nos pâtisseries offrent une richesse d’assortiments gourmands : desserts individuels et à partager, macarons, chocolats, sans oublier les créations saisonnières et les glaces faites maison.